釣友さんの釣果ブログ

2022年9月12日菜園ぶどう

挿し木から、育てたぶどうの木に今年もまた、豊作です。
食べ切れない分は冷凍保存します。

今年も我が家の菜園には、種から育てた夕顔とオクラの収穫が出来ました。
自家製野菜は格別に旨いです。

今年の山は1か月ほど芽吹きが早いようで、少々ですがそれぞれ独特の味をいただきました。

例年より若干小さい直径17cm、長さ47cm、風に耐えて育ちました。
あんかけなどにして食べます。

やっと天候が回復し、梅干し日和となりました。
今年の梅漬けも完了。朝一より干し作業開始。出来上がりが楽しみです。

脂の乗った大型イワシ25cm前後で、引き・手応えとも充分でした。

ヒラタケ、クリタケ、ナメコなど少量ですが収穫出来ました。
それぞれ違う味わいがあり、美味しくいただきました。

釣り場に着いて15分ほどして群れが入り始め、あとは向こう合わせで釣り上げるだけ。瞬く間に予定終了。
20センチ以上の丸々と太った魚体で油があり、美味しくいただきました。

運動がてら、近くのワラビ場まで歩いて初物を2.5キロ程採取。
蓋付き容器に並べて重曹を入れ、熱湯をひたひたになる位まで注ぎ、密閉して第一工程完了。
あとは毎日水を取り替え、澄んだ水になるまで繰り返します。

大きくならない時期に取り込み酢味噌合え、葉っぱや若芽は天ぷらに、茎の薄皮はキンピラにして食べます。